20世纪80年代，索诺玛县的酒吧处于不断变化的状态，从迪斯科舞厅和潜水舞厅过渡到酒吧和霓虹灯夜总会。

一些乡村酒吧保留了过去酒馆的怀旧感觉，欢迎那些满足于简单的威士忌饮料和充满经典曲调的自动点唱机的顾客。其他酒吧则为那些不只是想喝一杯的人提供娱乐和音乐。

彭格罗夫的凯利酒吧(Kelly’s Bar)和俄罗斯河(Russian River)上的斯基皮酒吧(Skippy’s)等老酒吧是当时简陋酒吧的主要特色。在1979年《民主党新闻》的一篇专栏文章中，盖伊·勒巴伦称塞瓦斯托波尔的杰克酒吧(Jack 's Central Cigar Store，原名杰克中央雪茄店)是“镇上传统的工人酒吧”。

杰克酒吧在79年被卖掉，变成了老主街沙龙，新主人拆掉了窗户，增加了一张台球桌和弹球机。常客们对这些变化并不感到兴奋，尽管这是80年代当地酒吧即将发生的事情的预兆。

20世纪初，许多酒吧仍然是混乱的地方，以烈性酒和定期的酒吧斗殴而闻名。最闹哄闹的酒吧包括温莎的La Cucaracha(这里发生了持刀、枪击和纵火事件)、科塔蒂的Wild Urge Saloon(这里在噪音和停车问题上处于社区激烈辩论的中心)和圣罗莎市中心的Joe Frogger 's Cabaret。

1991年《民主党新闻报》(The Press Democrat)关于Joe Frogger 's出售的一篇文章指出，这家酒吧以“有时拥挤的人群和辛辣的内衣秀”而闻名——卡罗尔·多达(Carol Doda)曾在这家酒吧露面，她在20世纪60年代掀起了袒胸舞的热潮。

到80年代中期，酒吧更多地依靠音乐和舞蹈来娱乐，而不是打架和裸体，成为那些寻求安全乐趣和社区的人的社交避难所。

格拉顿的El Tenampa是许多移民和来自墨西哥的季节性农场工人的天堂，他们喜欢在周末在那里跳舞，享受norteño和牧场音乐。1984年，《塞瓦斯托波尔时报》(Sebastopol Times)的一篇专栏文章称，该地区最早的同性恋酒吧之一，福雷斯特维尔的锈钉酒吧(Rusty Nail)是“福雷斯特维尔受欢迎的女同性恋绿洲”。

其他常见的饮酒和跳舞场所包括圣罗莎的Magnolia夜总会，塞瓦斯托波尔的Zerbino夜总会，佩塔卢马的Steamer Gold Cabaret，以及Flamingo和El Rancho Tropicana度假村的俱乐部。

佩塔卢马的安德烈森酒馆为经常光顾酒吧的各色人物提供了一种不同形式的娱乐。1988年《佩塔卢马-阿古斯-信使》(Petaluma Argus-Courier)上的一篇文章指出，在一个万圣节，店主克里斯·安德森(Chris Andresen)骑马进了酒吧，还有一天，一些当地人把一条鲨鱼拉进了酒馆。1988年1月，一只骆驼从旋转门走进来，和顾客们交朋友。美国骆驼协会把骆驼带到佩塔卢马，当地的托尼·维隆达把它带到酒吧和黄油和鸡蛋日游行。

“我在很多不寻常的地方降落过，”跳伞老手赫伯·罗西特(Herb Rossiter)在1988年的那篇文章中说，“但从来没有在有骆驼的酒吧降落过。”

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