在科塔蒂的双胞胎餐厅，食客们看到了双胞胎，不仅老板是一对同卵双胞胎姐妹，而且两位服务员也是。

各个年龄段的双胞胎——同卵双胞胎和异卵双胞胎——也在找路来这家餐厅，他们与餐厅的招牌合影，并为老板阿德里安娜·奥尔布赖特和朱莉·巴乔摆姿势，他们定期在餐厅的社交媒体账户上更新双胞胎顾客的照片。

“有太多了，”奥尔布赖特说，她比姐姐小25分钟。

她和巴乔在圣罗莎长大，在那里他们上了玛丽亚卡里略高中，十几岁时就开始了他们在餐饮业的职业生涯。现在39岁的他们在索诺玛县的七家不同的餐馆一起工作，后来实现了共同拥有一家餐馆的梦想。

“我们一直想这样做，一起拥有自己的餐厅，”巴乔说。“如果你有梦想，不要让别人打破你。”梦想真的会成真。”

这对姐妹和最好的朋友于2019年11月开设了他们的餐厅，四个月后，冠状病毒大流行导致整个地区强制关闭。

他们没有做广告，而是依靠口碑、忠诚的社区和DoorDash等外卖服务，在疫情爆发的早期阶段维持了业务，当时他们不得不转向外卖服务。

一个名为“拯救索诺玛县餐馆!”也是必不可少的。“不管是谁创造了这个，”奥尔布赖特说，“他真的拯救了我们。”

而且，他们说，他们有一位特别有才华的厨师，German Bacho，他恰好是奥尔布赖特的姐夫和她姐姐的丈夫。

“食物太棒了。德语在厨房里很厉害。一切都是金子，”奥尔布赖特说。“他是餐厅的核心。”

“我们用爱做饭，”朱莉·巴乔(Julie Bacho)说。

German开发了菜单，从蓬松的酪乳煎饼、自制饼干和经典汉堡到炸鸡和华夫饼、基督山三明治和自制熏牛肉鲁本，再加上创意特色菜，包括Meyer柠檬乳清煎饼、Cajun卷、炸鳄梨玉米饼、椰子虾沙拉、鱿鱼牛排三明治和拉猪肉薯条。

“这是关于双胞胎的，但真正让我们感到惊奇和特别的是他。但我们也很酷，”奥尔布赖特笑着说。

他的菜肴以时令农产品为主，包括素食和无麸质食品。在当地的螃蟹季节，菜单上有许多螃蟹特色菜——从蟹本尼迪克特到蟹路易斯再到蟹融化三明治。

“当捕蟹季节到来的时候，每个人都知道我们这里盛产螃蟹，”巴乔说。

这对双胞胎说，厨师和他的厨房工作人员让顾客们不断回头客，但他们也把自己的成功归功于整个团队。

“我们是一个整体。我们都在一起工作。”“这就是让我们如此紧密相连的原因。我们非常感谢我们的全体员工。”

German说他的妻子和嫂子带来了一种无法忽视的激情。“一切都是关于他们的，”他说。“他们真的激励了我。”

这对双胞胎无法想象在另一个领域工作。他们喜欢这种同志情谊，了解他们的客户，以及把人们聚集在一起的满足感。

索诺玛县的居民可能从他们以前的一些工作中认出了这对夫妇，包括塞瓦斯托波尔的吉普赛咖啡馆，佩塔卢马的101赌场和圣罗莎历史悠久的铁路广场的雪佛兰。

他们负责收拾桌子、安排就餐者就座、上菜、照看酒吧和管理餐厅。

“我们已经做了所有的事情，”奥尔布赖特说。

“从下到上，”她姐姐补充道。

这对姐妹有一个哥哥和一个妹妹，她们不记得他们曾经是最好的朋友。

巴乔说:“我们肯定会把对方的话说完，看着对方，知道对方在想什么。”

“我们在20多岁的时候也有过这样的时刻，一个人认为另一个人比另一个人聪明，”奥尔布赖特说，“但我们意识到，作为一个团队，我们表现得更好。”

巴乔说，当出现分歧时，“我们花了五分钟才解决。”

“我们会说，‘你是我最好的朋友，别生我的气，’”奥尔布赖特补充道。

他们小时候也穿得很像。粉红色的奥尔布赖特和紫色的巴乔，他们偶尔会打电话，试图交换位置来欺骗老师、家人或朋友。

他们能体会到，有很多双胞胎过来吃顿饭，立刻就知道他们想要雇佣那些十几岁的同卵双胞胎姐妹，她们进来时几乎没有经验，但却真诚地希望为同卵双胞胎工作。这两个女孩实际上是三胞胎的一部分，还有一个兄弟姐妹偶尔也会在餐厅帮忙。

这些妇女说，并肩工作是一个相互支持、分享生活和保持联系的机会。

“我喜欢在这里。我喜欢和我妹妹一起出去玩，”奥尔布赖特说，巴乔点头表示同意。

巴霍斯家有四个孩子，年龄在5岁到17岁之间，大一点的孩子在餐厅帮忙。欧布莱特喜欢当阿姨。她姐姐说，奥尔布赖特“总是能带来乐趣”。

在双胞胎餐厅，家庭是他们成功的核心。

“我们培训员工像家人一样对待他人。我们希望他们知道他们的名字和他们来的原因。”“你走进了我们的家门，我们很感激。对我们来说，你就是家人。”